Azt szokták mondani, hogy ha az anyós a közelben van, tutira van valami gixer: elrontod a kaját, a legnagyobb kupiban toppan be stb.
Nos, úgy látszik, ma Murphy is szabadságon van. Anyósom pár napja nálunk van vendégségben, és olyan mennyei máglyarakást sikerült rittyentenünk...
Persze azért a fényképezőgépben megint lemerültek az elemek. :) Csak reménykedek, hogy mire feltöltenek, még marad a 3 kis tepsi valamelyikéből.
9 tojás (egyet megevett főzve tegnap a Kicsi, ezért nem 10) sárgája 9 fakanálnyi cukorral (plusz némi vaníliás cukor), bele jócskán tej. Nem ártott volna némi reszelt citromhéj is, de az nem volt itthon. Annyi lé lett belőle, ami 10 szikkadt, felkarikázott kiflit kicsit átitatott. Vajazott tepsibe nyomkodtuk, bőven meghintettük darált, cukrozott dióval, erre került házi málnalekvár, nagyszemű mazsolta, tetejére szeletelt alma, majd fahéj. Alufóliával takarva 20-30 percet sült, 180 fokon, alsó légkeverésen. Ezután fólia le, tepsi vissza, míg a 10 tojásfehérjét ízlés szerinti mennyiségű cukorral, és némi citromlével felverte anyósom. Rásimította a habot az almára, a sütőt pedig levettük 80-100 fokra, felső légkeverésre.
Kétszer szedett mindenki. :D
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése